রেসিপি চিঁড়ের কেক                   

একটি অপরিচিত বা অজানা রেসিপি হল চিঁড়ের কেক। আজকাল কেউ কেউ এই রেসিপি তৈরী করছে। নতুন এই রেসিপিটি সম্পর্কে একটু বিষদে আলোচনা করা যাক।

কিভাবে তৈরী করবেন?

উপকরণ:

  • দেড় কাপ চিঁড়ে।
  • চারটি ডিম।
  • চারটি বড় চামচ মাখন।
  • সাত বড় চামচে পাউডার চিনি।
  • এক চামচ ভ্যানিলা এসেন্স।
  • টুকরো টুকরো বাদাম।
  • এক কাপ নারকেল কোরা,
  • 2 পিস কাঁচা টমেটো টুকরো,
  • পিঁয়াজ কুচি,
  • এক চামচ মাখন,
  • এক চামচ দই

চিঁড়ের কেক প্রস্তুতি করণ:

প্রথমে জল গরম করুন। এরপর চিঁড়ে গরম জলে ভিজিয়ে রাখুন। নরম হলে ওর মধ্যে ডিমগুল ফেটিয়ে দিন। এরপর এর মধ্যে বাদামের টুকরো ফেল দিন। পিঁয়াজ গুলি কুচিয়ে নিন। টমেটোগুলি ছোটো ছোটো করে কাটুন। এরপর দই ও নুন ভাল করে মেশান। এবার এর মধ্যে নারকেল কোরা, কাঁচা টমেটো টুকরো, পিঁয়াজ কুচি, মাখন, ভ্যানিলা এসেন্স, দই এক সঙ্গে ভাল করে মাখুন। পাঁচ মিনিট রেখে দিন। ব্যাস তৈরী হয়ে যাবে চিঁড়ের কেক।